op deze paginas o.a. het bierenoverzicht van alle door BierDegustatieVereniging P.E.N.S. geproefde bieren.

PENS staat voor Praktische Evaluatie Naar Smaak, en het geeft weer wat wij als kleine groep van acht wel zeer enthousiaste bierproevers nu doen met het bier. Één maal in de maand komen we met z'n achten bij elkaar en bespreken naast de actuele onderwerpen de smaak in al zijn facetten van het bier dat we tijdens het bespreken tot ons nemen. Door middel van training en discussie zijn we sinds de oprichting in 1988 redelijk bedreven in geworden. De mate van concentratie bij het proeven van een bier is dan ook sinds de eerste degustaties sterk toegenomen, evenals de uiteindelijke gezelligheid.

Het blindproeven van een bier is nu anno 2008 de hoofdmoot van een vergaderavond. De gastheer (per toerbeurt) schenkt minimaal twee bieren blind, waarna de rest van de aanwezigen het bier gaan "raden". Dit alles om de jaarlijkse titel van Pruver te verdienen.

Naast Pruver is de titel Bierkoning de meest begeerde. Deze titel wordt verdient met het winnen van de bierproef wedstrijd tijdens het Jaarvergaderings weekend. De organisator van deze proeverij is diegene die in het jaar ervoor de laagste score had tijdens de wedstrijd, en de titel Nar heeft gekregen.

Wij hebben niet de intentie bieren op hun smaak te veroordelen, maar proberen in de geest van de Objectieve BierProevers (O.B.P.) een omschrijving van een bier te geven. Wij hebben ook zeker niet de overtuiging dat de in de database opgetekende waarnemingen 100% foutloos zijn (en up-to-date).

Doe met de informatie wat je wil, maar als je het leuk vond is een mailtje naar secretaris@bierclub.org wel aardig.